阿飞首先端出了他的料理,盘中装着的是两只翅膀挨着翅膀飞行的金黄色鸟儿,不过仔细一看便可以发现,那是由许多炸鸡翅组合而成的。
「这道菜,名为『比翼双飞』,是先将鸡翅炸熟后,在浇上特制的酸辣酱汁而成的,请两位尝尝。」没有太多的解释,阿飞自始自终都是平淡的表情。
嘟嘟与李可各夹了一只鸡翅在自己的盘中,然后咬了一口……
鸡肉外层因油炸而产生了酥脆的口感,加上酸辣酱汁巧妙的结合,所以尝起来不会油腻,肉质在烹煮过程中,紧密的包覆在炸粉里头,嚼起来十分柔嫩,完美的锁住了鸡肉特有的香味,并且其中,还渗了些许的米香……,等等,米香?
他俩睁开了眼,看向鸡翅……,鸡翅里头,竟然还包了糯米饭再里头!
「这是红𫊻糯米饭,我将他包在鸡翅哩,让它慢待其熟,如此米香就会渗至肉中。」一样的语气,一样的神情,阿飞继续说明。
「那幺你的料理……」
李可话还没说完,阿飞即望向了天,徐徐的说着:「比翼鸟,就是俗称的鹣鸟,其飞行时,双双翅依着翅,一同飞行,此谓比翼双飞。那鳒鸟的翅膀,在我的料理中就是鸡翅,为祝福夫妻相伴不离,情投意合。里头的红𫊻糯米饭,是采用多卵的母蟹所制成,以祈求早生贵子……」
望着无际的蓝天,没有人发现,点点的光,在他的眼眶中闪烁……
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