餐饮教室里，同学们六个人为一组，穿著白色的厨师服在开有空调的教室里搅拌着打发过的蛋白与起司糊，器具撞击铁器皿的声音不断从各个角落里传出，伴随着开火与烘烤的声音，五花八门。

将制作完成的慕丝内上面放上沾过糖霜的吐司边，接着再放进冰箱里，她们这一组的提拉米苏就完成了。

而另一组则是将奶油和巧克力隔水加热，等待表面化掉一点后马上移开，接着搅拌到完全融化，并加入可可粉与糖均匀搅拌，再加入盐、牛奶与天然香草等。依搅拌次数加入鸡蛋还有筛过的面粉，然后是碎核桃，然后放入烤箱烘烤一百七十五度，第二组的布朗尼也完成了。

随着同学们完成了一道道的糕点，她也一边将蛋白打到发泡，接着加入一半的糖，等待发泡变很白时再加入一半的糖，接着打到硬性发泡。

然后把杏仁粉与糖粉掺在一起打，为了让它的表面可以平滑一点，所以她将杏仁粉过筛。

接下来的过程有些疲劳，不过她并不害怕，直接将筛过的杏仁粉与糖粉倒进发泡的蛋白中，接着轻压后括一下锅边再轻压，重复这个动作几遍直到原本是两部分的材料终于融合。

将制作完成的膏状内陷装进挤花袋里，轻轻挤出几个圆形，接着她拿起烤盘敲了几下，然后放入烤箱。

随着每二十分钟换一次位置，直到糕饼完全烘干，她也完成了这次的题目──马卡龙。

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