推开包厢门，一戴白色高帽的的男子端着一大盘子进来。

盘子上桌，揭开银盖，啵啵的一声声，那鱼嘴一张一张，头一扭一扭，竟是还活着，像想逃脱。

只是牠逃不了。

随着银盖揭开，香味飘来，半只鱼身是炸成了松鼠鱼，另一半做成了生渔片。

这是道「阴阳鱼」，寻常餐桌见不到，是以速度与刀工闻名，成菜时鱼得是活着，生剐活烹，用尽了一条命来满足饕客。

那条痛苦结束的命，却只换来一桌人的惊呼一声。

那是1980年代中后，钱淹脚目，疯狂的年代，食欲的年代。

那个时候吃的不止是山珍海味，而是奇珍异味。

一些该上桌的，不该上桌的，能上桌的，不能上桌的，全上桌了。

全台各处都有馆子推出奇菜。

台北一间知名饭店，更以一道「油淋生猴脑」传为镇店名菜，政商名流在这聚会，不尝一口，那算是没来过。

只是有些东西真的不该上桌，更不该被下肚。

但这里不是台北那饭店，这里是满兴楼，虽没端出什幺猩唇、熊掌、猴脑、驼峰，但也小有名声。

那股东之一的邹展途，是出名的饕客。

他有着一群饕友，尝遍山林海屿。

而这满兴楼，有一包厢，那门，是红木金锁，门楣上有一小匾，题山海二字。

那是「山海厢」，这满兴楼最顶级的厢房，为这群饕客专用，定期开宴，是半年一聚。

今天正是那金锁解开之日，此日必有奇珍。

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