杂志社的灯光是冷色调的萤光白，落在沈舒云的桌面上，与那包油纸装的山楂显得格格不入。

她含了一颗周以安送的山楂，酸气在舌尖尖锐地挑开，随后是一股极淡的草本回甘。这味道让她想起他茶庄里的雾，冷冽却清醒。她正在写关于「消失的家宴」的卷首语，笔尖几次停顿，脑海里却反复浮现出大稻埕清晨的那碟红烧肉。

有些食物是吃给别人看的，有些则是吃给自己抱团取暖的。

电话响起时，是家里的帮佣阿凤姐，语气有些局促：「沈小姐，老太太今天胃口不开，说是想吃那道红烧肉。但我怎幺炖，她都说味道不对。」

舒云的外祖母病了半年，那是个曾在迪化街呼风唤雨的优雅女性，如今却像一片干枯的茶叶，缩在病榻上。

舒云赶回宅子时，空气里弥漫着一股浓重的药味。她挽起袖子走进厨房，阿凤姐一脸委屈地指着那一锅酱色沉重的肉：「我都按妳说的，加了绍兴和冰糖，可老太太说，少了一种『清气』。」

清气。这词儿说得玄妙，却是老台北人对饮食最苛刻的要求。

舒云看着那锅肉，突然想起了周以安。他在庙埕前曾随口提过，那天的红烧肉皮太硬，火气重。

她犹豫了片刻，鬼使神差地拨通了名片上的号码。电话那头背景音很静，隐约有水沸腾的声音。

「周先生，打扰了。我想请问……」她将外祖母的情况和那种「清气」的缺失简短说了。

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