九州之旅结束后，藤原神奈虽然已经返回江户，但是旅途中所见的风景，以及各地流传已久的名物和菓子，依旧时常浮现在她的脑海之中，对于藤原神奈而言，和菓子从来不只是甜味的享受，而是一种能够感受到地方风土与历史的存在，无论走到哪里，她总会留意当地的名产，品尝其中的特色，并将那些旅途中的美好记忆收藏起来。

而在与多氏母女相处的过程中，她也逐渐了解了她们对和菓子的喜好，多氏母女三人与平御子一行人的口味略有不同，平御子跟藤原神奈与玛丽安娜三人虽然同样喜爱各地的地方菓子，可是在旅途中接触的种类较为广泛，无论是馒头还是羊羹或是各地使用不同材料制成的名物，都会抱持着兴趣品尝，相较之下多氏母女三人则更加偏爱以米为主要原料制成的和菓子，三色团子、大福、最中，以及适合长途旅行携带的仙贝，都是她们特别喜爱的种类。

其中，最中更是让藤原神奈印象深刻，以糯米制成的薄皮经过烘烤后，散发出米香，再将馅料包覆其中，外表看似简单，却有着和菓子特有的细腻质感。对于修习茶道的藤原神奈而言，最中也是十分适合作为茶席菓子的存在，正因为知道多氏母女喜爱这类米制和菓子，所以当她整理九州旅途中带回来的名产时，便想起了一样来自熊本的地方菓子那便是，加势以多。

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