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第四章

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吴刚擡起手,从空中一抓,完整的茶具组便出现在地上。

熟练地将热水冲进茶壶和茶杯中,上下左右翻转,将器具都维持在一定的温度后,再把多余的热水倒掉。

月桂好奇的凑过来看,吴刚擡头询问:「要喝吗?」

枝条上下摆动,做出点头的动作。

于是吴刚取出数种茶叶,将它们一一排开,让首次品茗的客人选。

「选一个吧,每种茶叶的味道和香气都不太一样。」

枝条在每个品项上来回游移,像是在感受它们的气味,最终停在一款浅绿褐色的茶叶上。默默伸缩枝条,轻轻地指向茶叶。

「这款吗?」吴刚擡手将茶叶拿了起来,「这是青茶,也是半发酵的乌龙茶。」举在鼻尖用力地吸了一口气。

「这茶款是文山包种茶,是我先前去台湾游历时所搜藏的。」取出茶叶,将壶嘴绕着杯沿注水,淡淡的清香在碰到热水的瞬间,散发开来。

「文山包种的特色便是会有清扬兰花香,而且茶汤汤色呈现青绿色。」吴刚一边介绍,手上的动作也未停歇,在心中默数三秒后,将茶杯中的液体倒掉。

枝条慌乱地晃动起来,像是在对吴刚的动作表示不解。

伸手拨开轻拍在身上的树枝,吴刚笑着解释:「第一冲的茶汤会比较苦涩,通常都不会喝,第二冲的口感才会比较温润。」

接着再将热水倒入茶杯,进行回冲,果然这次茶汤的色泽比第一次淡了许多,味道也不如第一杯浓烈,但气味多了些层次,仔细感受还能闻出花香。

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