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沈清禾的手指有些颤抖。那枚深紫色的咖啡樱桃静静地躺在她的掌心,在云雾的折射下,闪烁着如红宝石般的深邃光泽。
这就是「月神」。
「别只是看着。」陆远的声音在她耳畔响起,带着一丝沙哑的蛊惑,「精品咖啡的第一条准则:风味始于果实。试试它的果肉。」
沈清禾犹豫了一下。身为专业的 Q-Grader(咖啡品质鉴定师),她平时接触的都是干燥后的生豆,或是烘焙后的熟豆。直接品尝未经处理的鲜果,对她而言像是一种粗放的冒险。
她轻轻咬开那层薄而韧的果皮。
那一瞬间,一股极其强烈的汁液在齿间迸裂。
「……!」沈清禾猛地睁大了眼睛。
那不是普通的甜。
普通的咖啡果实喝起来像带着草腥味的甜水,但这颗「月神」,它的果肉带着一种近乎浓缩的姜花香与荔枝般的清甜,而最让她震撼的,是那股如冷冽泉水般的后韵,瞬间穿透了她长久以来麻木的味觉神经。
「感觉到了吗?」陆远看着她失神的样子,嘴角微微上扬,「这就是苏丹汝美(Sudan Rume)最强大的基因——它不生产糖分,它只负责搬运森林里的香气。」
沈清禾没有回答。她感觉到舌尖那颗小小的、滑溜的种子(即生豆)正在她的口腔里跳动。三年前那场火灾夺走的,似乎在这一刻,被这颗原始林的遗珠悄悄地填补上了一个缺口。
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